普洱茶中的“月光美人”——灵谷白
2018年农历八月初一至八月十五日采摘,采用公弄乡小户赛村等五大村寨古树茶所制,因而又名 “月光古白茶”。灵谷白冲泡后,香气鲜纯天然,汤色清澈明亮;滋味醇厚,回甘悠长。
灵谷白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。
其名来历说法不一,一种说法是:此茶采特殊制作工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
灵谷白奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。
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